ታማጎ-ያኪን በማይጣበቅ መጥበሻ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ንጥረ ነገሮች ዝርዝር
5 እንቁላል 5 ግራም የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት 3 ግራም ጨው

የማብሰያ ደረጃዎች

1: 5 እንቁላሎችን በአንድ ሳህን ውስጥ በትንሽ ጨው ይምቱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።እንቁላሎቹ እስኪፈርሱ ድረስ ሙሉ በሙሉ ለመምታት የእንቁላል ዊስክ ወይም ቾፕስቲክ ይጠቀሙ።ይህ እርምጃ የእንቁላል ድብልቅን በወንፊት በማጣራት ሊደረግ ይችላል, ለስላሳ ይሆናል, ከዚያም የተከተፈ ስኪሊየስ ወደ እንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.

2: በትንሽ መጠን ዘይት በትንሽ እሳት ላይ አፍስሱ እና ሲሞቅ 1/5 የእንቁላል ቅልቅል ውስጥ አፍስሱ እና በከፊል ጠንካራ እስኪሆን ድረስ በድስት ላይ በደንብ ያሰራጩ።ከቀኝ ወደ ግራ ይንከባለሉ ፣ ከዚያ ወደ ቀኝ ይግፉ ፣ 1/5 የእንቁላል ድብልቅን ወደ ግራ ማፍሰስዎን ይቀጥሉ ፣ ድስቱን ሙሉ በሙሉ እስኪያጠናቅቅ ድረስ ያዙሩት ፣ ከቀኝ ወደ ግራ ይንከባለሉ ፣ ከዚያ ወደ ቀኝ ይግፉት።

3: ከላይ ያሉትን እርምጃዎች በድምሩ 5 ጊዜ ያህል ይድገሙ።

4: ከተጠበሰ በኋላ አውጡ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሚሞቅበት ጊዜ ያቅርቡ.

ጠቃሚ ምክሮች

1. እንቁላል በመጥበስ ላይ በጣም ጎበዝ ካልሆንክ በሚጠበስበት ጊዜ በቀላሉ እንዳይሰበር በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ትንሽ ስታርችና ማከል ትችላለህ።

2. መጀመሪያ ላይ ትንሽ ዘይት ብቻ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል, ቀላል ከወደዱት, ዘይቱን መተው ይችላሉ, ምክንያቱም ያልተጣበቀ ፓን ተጽእኖ ከአጠቃላይ ድስቱ የተሻለ ነው, እርስዎ መተው ይችላሉ. ዘይት.

3. የድግግሞሽ ብዛት በእንቁላል ድብልቅ መጠን ይወሰናል

4. tamago-yaki , ለማብሰል ቀላል, ቀላል ለማድረግ የማይጣበቅ መጥበሻን መጠቀም ጥሩ ነው.ጥቅም ላይ ሌላ ድስቱን ሙሉ ክፍት ትንሽ እሳት ትኩረት መስጠት አለበት ከሆነ, ቀስ, እንቁላል ቅልቅል አናት ላይ ደግሞ የድምጽ መጠን በፊት የበሰለ ድረስ መጠበቅ የለበትም, እንቁላል ቅልቅል የበሰለ አይደለም አትጨነቅ, ወፍራም እንቁላል ማቃጠል ነው. እንቁላል ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም.